Klassisk smørcreme (til at lægge under kageprint)
Ingredienser:
250 g blødt smør
400 g flormelis
2 tsk vaniljesukker
2–3 spsk mælk
Sådan gør du:
1. Pisk smør luftigt i 2–3 minutter.
2. Pisk flormelis og vaniljesukker i lidt ad gangen.
3. Justér med mælk, til du får en cremet konsistens.
👉 Giver en fast og glat overflade, der er perfekt til at lægge kageprint ovenpå.
Cream cheese frosting (frisk smag)
Ingredienser:
200 g flødeost (Philadelphia/Buko – ikke light)
100 g blødt smør
200–250 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
Sådan gør du:
1. Pisk smør blødt.
2. Tilsæt flødeost og pisk kort sammen.
3. Pisk flormelis og vanilje i lidt ad gangen.
👉 Velegnet til gulerodskager, red velvet og krydderkager med kageprint.
Hvid chokolade-ganache (glat og blank)
Ingredienser:
200 g hvid chokolade
100 ml piskefløde
Sådan gør du:
1. Hak chokoladen fint.
2. Varm fløden op til lige under kogepunktet, og hæld den over chokoladen.
3. Rør, til du får en glat creme.
4. Lad den køle, til den kan smøres.
👉 Skaber en flot glat overflade, som kageprintet hæfter rigtig godt på.
Marshmallow fondant (MMF)
Ingredienser:
300 g hvide skumfiduser
2–3 spsk vand
Ca. 500 g flormelis
Sådan gør du:
1. Smelt skumfiduserne med vand i mikroovn (30 sekunder ad gangen).
2. Rør flormelis i, til du kan ælte en blød dej.
3. Rul ud og læg på kagen som fondant.
👉 Perfekt helt glat underlag for kageprint – især til bryllups- og konfirmationskager.